9 jul. 2012

De wijngaard is een feit!

De druiven staan al vanaf mei te groeien, en dat doen ze goed. Het is een mooi geheel met de kastanjehouten palen en de goed groeiende ranken. Ook de ligging op de glooiing in het land maakt het tot een plaatje.

De witte druif, johanniter moet over 3 jaar een goede oogst gaan geven. Tot die tijd is het van belang de planten te leiden en begeleiden. Tot aan de eerste draad moet de rank verworden tot een soort knot (zoals we dat kennen van de knotwilg). Op die knot worden jaarlijks de scheuten geselecteerd die de trossen gaan dragen. Nooit teveel, altijd gaan voor kwaliteit, niet voor kwantiteit.

Tussen de Johanniter zijn een 8-tal rode handdruiven geplant, Muskat blue. Dat is gewoon voor het lekker, tijdens de rondwandeling.